Este producto es elaborado infusionando la fruta en jarabe de azúcar hasta que es alcanzado un nivel específico de grados Brix. La fruta infusionada es posteriormente secada hasta un rango específico de humedad. El procesamiento y empaque se llevan a cabo de conformidad con las Buenas Prácticas de Manufactura. El producto terminado es analizado para su liberación y es pasado a través de un detector de metales.
El producto es empacado en cajas de cartón corrugado (EE/AC/CC/002-2.3.2) de 20 lb, conteniendo 4 bolsas (EE/AC/CC/001-2.3.2) de 5 lb cada una (también hay presentaciones de 25 y 30 lb dependiendo del cliente). Se identifica con una etiqueta colocada por caja que contiene la siguiente información: Nombre de la empresa (razón social), nombre del producto, presentación del producto, fecha de producción, fecha de caducidad, lote, peso neto, ingredientes, dirección de la planta, y correo electrónico del encargado de ventas; debe llevar el código de desarrollo, que para el caso de la fresa cubicada deshidratada es el DE02210. Se deberá colocar una papeleta por tarima estibada con el nombre del producto y el no. de pallet.
